القروش هي أسماك و لكنها لا تملك عظاما .. بدلا من العظام فانها تملك هيكلا من الغضروف ” لتعرف ما هية الغضروف تحسس أنفك و أذنك” و الغضروف أكثر مرانة من العظم و أقل كثافة..